|
|
Lamsgehaktschotel Met Aardappelpuree En Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr aardappelen
zout
1 ui
50 gr boter
1 teentje knoflook
300 gr lamsgehakt
peper
1/2 eetlepel fijngehakte munt
1 theelepel Worcestershiresaus
1 ei
3 eetlepels melk
1 theelepel mosterd
75 gr geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill op de hoogste stand.
Schil de aardappelen, snijd ze in heel kleine blokjes en kook die in een
laagje water met een snufje zout in ? 10 minuten gaar.
Pel en snipper intussen de ui.
Verhit 25 gr boter, bak de ui hierin zachtjes glazig en pers de knoflook
erboven uit.
Bak het gehakt al roerend mee tot het rul en verkleurd is.
Voeg zout, peper, de munt en de Worcestershiresaus toe en schep het gehakt
in een ovenvast schaaltje.
Giet het vocht van de aardappelen af.
Roer van de aardappelen met het ei, de melk, 25 gr boter, de mosterd en de
helft van de geraspte kaas een smeu?ge puree en voeg naar smaak zout en
peper toe.
Schep de puree op het gehakt, strijk het een beetje glad, strooi er de
rest van de kaas over en laat het onder de hete grill goudbruin worden.
Geef er gebakken spruitjes met knoflook en uien bij.
|
|
|